Saint-Zéphirin de Courval Territoire de 71 km carrés, St-Zéphirin fut à l'origine un territoire beaucoup plus grand. D'année en année la paroisse de Saint-Zéphirin de Courval devait céder du territoire pour la création ou l'agrandissement de nouvelles paroisses: St-Elphège (1886), La Visitation (1898), St-Joachim(1901) et une partie de Ste-Brigitte.

Tous les passages, les anecdotes et les récits sont tirés du livre de Saint-Zéphirin de Courval intitulé « Ses origines son histoire ». Ce livre écrit lors de la fête du 150e anniversaire de la paroisse en 1985 est l'orgueil de ses citoyens, un vieux rêve, caressé depuis longtemps.

Saint-Zéphirin de Courval ne fut pas le théâtre de moments épiques, ou de champs de bataille, il n'en demeure pas moins que son histoire reste toujours le reflet d'une société, d'une époque. L'histoire de Saint-Zéphirin de Courval est celle d'hommes et de femmes qui crurent au développement d'un pays neuf.

Certes, nos ancêtres n'ont connu ni les combats glorieux ni les sinistres désastres ou événements tragiques qui marquent à jamais la destinée d'un peuple. À ce titre, l'histoire est peut-être moins colorée mais combien plus saine. Par contre, leur vie de tous les jours en fut une de ténacité et d'acharnement à travailler cette terre qui aujourd'hui fait notre orgueil. Ne dit-on pas « les gens heureux n'ont pas d'histoire ».